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手羽元のさっぱり煮
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手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽元のさっぱり煮

陸★莉☆凜まま
陸★莉☆凜まま @cook_40096123

さっぱり煮の素は売ってるけど‥買うより作りたい！そんなときはこれ！
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きつくってたときに、酢をいれたらさっぱり系になる！って感じで‥＼(^o^)／

さっぱり煮の素は売ってるけど‥買うより作りたい！そんなときはこれ！
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きつくってたときに、酢をいれたらさっぱり系になる！って感じで‥＼(^o^)／

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陸★莉☆凜まま
陸★莉☆凜まま @cook_40096123

さっぱり煮の素は売ってるけど‥買うより作りたい！そんなときはこれ！
このレシピの生い立ち
もも肉の照り焼きつくってたときに、酢をいれたらさっぱり系になる！って感じで‥＼(^o^)／

さっぱり煮の素は売ってるけど‥買うより作りたい！そんなときはこれ！
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もも肉の照り焼きつくってたときに、酢をいれたらさっぱり系になる！って感じで‥＼(^o^)／

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材料

４人分
  • 手羽元 １2本くらい
  • 卵 ４こ
  • 砂糖 小さじ3
  • 醤油 50cc
  • みりん 25cc
  • 酢 50cc
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作り方

  1. 1

    手羽元は食べやすいように、フォークでグサグサさす

  2. 2

    ゆで卵をつくる
    ぬるま湯から火にかけて１０分！

    • 手羽元のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    手羽元を油をひかないフライパンで表面を焼く
    →こうすると表面がカリっと！

    • 手羽元のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら、あらかじめ混ぜといた調味料をフライパンにいれる
    →アルミホイルで落としぶたをするとイイ！

    • 手羽元のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵をいれてさらに煮詰める

    • 手羽元のさっぱり煮作り方5写真
  6. 6

    汁がなくなってきて照りがでてきたら完成！

    • 手羽元のさっぱり煮作り方6写真

コツ・ポイント

照りっ照りにするにはよく煮詰める！
あまり照りっ照りが好きじゃない場合は、たれが残るように煮詰める！

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陸★莉☆凜まま
陸★莉☆凜まま @cook_40096123
2016/06/27 10:44に公開
７歳、6歳、２歳と３児母２６歳です。とにかく毎日簡単に。なおかつうまい！メニュー考案中。つくれぽ頂いている皆様に感謝です(^^)♡
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 卵 手羽元

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