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トマ旨辛鶏
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トマ旨辛鶏-レシピのメイン写真

トマ旨辛鶏

marimi5
marimi5 @cook_40037277

手づかみでムシャムシャ!
ビールごくごく♪
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簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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材料

2人前
  • 手羽元 1キロ
  • A
  • トマト 3個
  • ニンニク生姜 2片
  • 豆板醤 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • オイスター 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • B
  • 薄力粉 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマト:ヘタ取り握り潰す
    大蒜・生姜:すりおろし

  2. 2

    Aを煮詰め、トマトをトロトロにしてタレを作る

  3. 3

    手羽元の水分をふいてBをしっかりまぶす
    ※厚目の衣

  4. 4

    油を170度に温めて手羽元をカラッと揚げる

  5. 5

    ②を温めながら油をきった③を絡めて完成

コツ・ポイント

旨辛だれを焼いた肉や魚に絡めて丼にしても。

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/07/07 12:46に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

トマト はちみつ にんにく 薄力粉 オイスター しょうが 手羽元

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