作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。香味野菜（ねぎ、茗荷、大葉など）は生姜と同量程度刻む。お刺身は5mm程度に切る。
- 2
ボウルにすりおろした生姜、玉ねぎ、香味野菜を入れ、ごま油・濃口醤油・粗塩を入れて混ぜる。
- 3
よく混ぜたらお刺身といりごまを入れ、再度混ぜる。冷蔵庫で味を馴染ませたら完成。
コツ・ポイント
※余ったものは加熱したら翌日も食べられます。
※醤油、ごま油は軽くふた回し程度の量が目安です。
※美味しい粗塩を使うとより美味しいと思います。
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