小松菜春雨
小松菜の煮物に、こどもたちの好きなキラキラ(春雨)を加えてみました。
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こどもたちに小松菜を食べて欲しくて。
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こどもたちに小松菜を食べて欲しくて。
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こどもたちに小松菜を食べて欲しくて。
春雨は、熱湯で戻し食べやすく切る。小松菜は3cmくらいに、人参は千切り、えのきは半分に、油あげは短冊に切る。
鍋にえのき、小松菜の葉、茎、人参、油あげの順に重ね、お出汁と調味料を加え、5分ほど煮る。
春雨も加えて、3分ほど煮たら火からおろす。ごま油で香りづけをする。
お好みで、吉野本葛でとろみをつけても。
本みりん大さじ1/2ほど加えても。
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