皿にレタスを敷き詰め中心に「さいておいしいモッツァレラ」を花びら型に飾る。

ゆで玉子の白身を半分切りはなしたものをマヨネーズを土台にして中心に置く。

薄く切ったパプリカを彩りよく飾る。