ある程度混ぜたら、常温で軟らかくしたマーガリンを入れもう一度かき混ぜ全体に馴染ませます。後はそのまま発酵時間を置きます。

発酵の間、クリームチーズと粒あんをパン1個用に等分します。クリームチーズは約10g、あんこは約20gで球状にします。

発酵した生地をトレーに出し、4等分して円盤形に整え、その中心に丸めたあんことクリームチーズをのせて包んでいきます。

最後に、お好みで胡麻をのせてそのまま二次発酵させます。

二次発酵である程度膨らんだら、そのままオーブントースターの「中」程の強さで15分くらい焼きます。