簡単カレーうどん
みちこ77 @cook_40081469
カレーの残りがないけどカレーうどんが食べたい時に。
このレシピの生い立ち
無性にカレーうどんが食べたくなってテキトーに作ったらおいしかったので、記録用に。
簡単カレーうどん
カレーの残りがないけどカレーうどんが食べたい時に。
このレシピの生い立ち
無性にカレーうどんが食べたくなってテキトーに作ったらおいしかったので、記録用に。
作り方
- 1
小鍋に水を500mlほど入れ、火にかける。
- 2
沸騰したら、豚肉・長ネギ・しいたけ・油揚げをいれて煮る。
- 3
ある程度火が通ったら軽くアクを取る。
- 4
うどんを入れて煮る。
- 5
ほんだしとめんつゆを加え、最後に醤油で味を整える。
(ちょっと薄いかな？くらいで良し) - 6
火を止め、カレールゥを包丁で細かく切って入れる。
- 7
卵を割り落とす。
- 8
最後に水で溶いた片栗粉を回し入れ、よくかき混ぜる。
コツ・ポイント
野菜・きのこ類はその時あるもの等で適当に。
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