濃厚ニンニク風味の豚バラ肉の甘辛とろみ丼
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい豚丼です♪
夏バテ対策にもおすすめですよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
とろみ料理大好きな私のアレンジ丼です♪
お肉をガッツリ食べたいとき作ります(^^)/
濃厚ニンニク風味の豚バラ肉の甘辛とろみ丼
すき焼きの割りしたをベースにした濃厚な仕上がりが美味しい豚丼です♪
夏バテ対策にもおすすめですよ(^o^)/
このレシピの生い立ち
とろみ料理大好きな私のアレンジ丼です♪
お肉をガッツリ食べたいとき作ります(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉ブロックを一口大のサイコロ状に切って、大さじ１の片栗粉をまぶしておきます。
-
- 2
フライパンでスライスしたニンニクを焦がさないように炒め、豚肉を加え炒め表面が焼けたらスライス玉ねぎを加え軽く炒めます。
- 3
わりした、水を加え豚肉に完全に火が通るまで煮つめます。最後に水とき片栗粉でとろみをだし胡麻油を少量加えて香りを出します。
- 4
ごはんの上に盛りつけたら、お好みで白ごまをふりかけます。
- 5
ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。 -
コツ・ポイント
豚肉に煮汁がからむように仕上げると美味しいです(^^)b
トッピングは長ネギのみじん切りでも合います。
アーモンドチップなども美味しいですよ♪
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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