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うさこの杖-レシピのメイン写真

うさこの杖

うさこのパン屋さん♡
うさこのパン屋さん♡ @cook_40056181

とある折り込みチラシの中に、気になるぱん屋さん発見。杖の形をしたぱん。買いたいけど買いに行けない。そこで、作りました!
このレシピの生い立ち
美味しそうなぱん。買いたいけど、買いに行けない。それなら、作っちゃおということで、このレシピが生まれました。

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材料

ぱん 4個
  • 強力粉 200g
  • きび砂糖 8g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 3g
  • オリーブオイル 小さじ3
  • 水 120g
  • ミックスナッツ(4等分にして使う) 65g
  • オリーブオイル 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに全て入れ、15分捏ねる(ミックスナッツ、適量分のオリーブオイル、塩以外)

    • うさこの杖作り方1写真
  2. 2

    生地を4等分に分割する。

    • うさこの杖作り方2写真
  3. 3

    生地を縦長に伸ばす(20㎝くらい)

    • うさこの杖作り方3写真
  4. 4

    縦長の生地に、ナッツを横1列に並べていき、巻き込む。巻き込んだ生地をさらに伸ばしす(23〜25㎝)

    • うさこの杖作り方4写真
  5. 5

    伸ばした生地を綴じ目を下にして、杖の形に形成する。30分寝かせて、180度のオーブンで15〜20分焼く。

    • うさこの杖作り方5写真
  6. 6

    焼く前にオリーブオイルを塗り、塩を適量ふりかける(乾燥を防ぎ、塩が生地に密着しやすくなります)はい、出来上がり!

    • うさこの杖作り方6写真

コツ・ポイント

形成時に生地をなるべく縦長に伸ばして、ナッツをたくさん敷き詰めて、細く長く伸ばすのがコツ!

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うさこのパン屋さん♡
うさこのパン屋さん♡ @cook_40056181
2016/06/25 13:08に公開

このレシピのキーワード

ナッツ 強力粉

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