夕食四重奏（血管ダイエット食820）
デビオさっちゃん @cook_40054870
大豆のご飯、かぼちゃ豆乳スープ、鳥とトマトのシチュー、カレイの煮付けの夕食で味の四重奏。
このレシピの生い立ち
野菜ジュースや豆乳があまり気味なので、スープにした。野菜やキノコもこの季節はカビやすいので、早めに使う。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩みずで戻した大豆と一緒に米を少しショウガ昆布だし、塩で炊く。みょうがみじん切り、刻みネギをかけて食べる。
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- 2
かぼちゃ一口大を玉ねぎ、小松菜の茎ぶつ切りを出汁醤油汁で煮て、野菜ジュースプラス片栗粉、豆乳で温め、ハーブや塩で味を作る
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- 3
一口大に切った鳥胸肉、玉ねぎ、パブリカ、大豆を出汁醤油、トマト缶、タイム、ローリエ、で煮込む。
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- 4
カレイを、醤油、みりん、ショウガ、酒、昆布出汁で煮込んでいく。
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コツ・ポイント
豆乳は熱や野菜によっては、固まりやすいので扱いに気をつける。
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