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蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース
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蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース-レシピのメイン写真

蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ブロッコリーについた水けを利用して蒸したレモン風味さわやかな一品です。
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蒸し野菜のおいしさを楽しみたくて…

ブロッコリーについた水けを利用して蒸したレモン風味さわやかな一品です。
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蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ブロッコリーについた水けを利用して蒸したレモン風味さわやかな一品です。
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材料

2人分
  • ブロッコリー ブロッコリー 1個
  • アンチョビレモンソース
  • アンチョビ 3枚
  • オリーブオイル 大さじ1 1/2
  • レモン汁 大さじ1 1/2
  • パセリ みじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切って大きさを揃える。茎は皮を厚めにむいて一口大の乱切りにする。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方2写真
  3. 3

    パセリは手でちぎる。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方3写真
  4. 4

    アンチョビレモンソースの材料を混ぜておく。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーは洗ったときの水けを軽くきって(水分を残しておく)鍋に入れ蓋をして強めの中火にかける。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方5写真
  6. 6

    煮立ったら中火にし2-3分蒸し煮にする。途中蓋を外し竹串で刺してみて好みのかたさになったら火を止める。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、アンチョビレモンソースをかけパセリを散らす。

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方7写真
  8. 8

    出来上がり！

    • 蒸しブロッコリー アンチョビレモンソース作り方8写真

コツ・ポイント

ブロッコリーだけではなく芽キャベツやカリフラワーでもできます！！

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/07/30 04:17に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ブロッコリー アンチョビ レモン

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