
チキン南蛮
さっぱり南蛮漬け
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さっぱり南蛮漬け
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鶏肉に塩・こしょうをする。〈南蛮酢〉の調味料を混ぜ合わす。
鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、揚げ、すぐに〈南蛮酢〉につける。
ゆでたまご・たまねぎ・きゅうりを粗みじん切りにし、 たまねぎは水にさらし絞る。
マヨネーズ・塩・こしょう・レモン汁を加え混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
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