フライパンで簡単！いか焼き
イオン @cook_40093052
子どもも大人も大好きな関西の人気粉もんメニュー！お好み焼きとはひと味違ったおいしさをおうちで味わえます♪
このレシピの生い立ち
大阪名物「いか焼き」をお家で簡単に作れるレシピです♪するめいかを和風だしのきいた生地に混ぜて、フライパンで焼くだけ！さくふわ生地にソースのコクとまろやかマヨネーズにいかのうまみがやみつきのおいしさ！ランチやおやつにおすすめです。
フライパンで簡単！いか焼き
子どもも大人も大好きな関西の人気粉もんメニュー！お好み焼きとはひと味違ったおいしさをおうちで味わえます♪
このレシピの生い立ち
大阪名物「いか焼き」をお家で簡単に作れるレシピです♪するめいかを和風だしのきいた生地に混ぜて、フライパンで焼くだけ！さくふわ生地にソースのコクとまろやかマヨネーズにいかのうまみがやみつきのおいしさ！ランチやおやつにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、するめいかです。
-
- 2
するめいかは足を引っ張ってはずし、胴の軟骨を取り除く。胴の内側から切り目を入れて開き、横半分に切り、1cm幅に切る。
- 3
<2>の足は吸盤をこそげ取り、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 4
ボウルにAを入れてよく混ぜ、<2>、<3>を加えて混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油の半量を熱し、<4>の半量、軽く溶いた卵（1個）を流し入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 6
<5>をひっくり返し、ヘラなどでしっかりと押さえて焼き色をつけ、半分に折って皿に盛る。同様にもう一枚作る。
- 7
<6>にお好み焼きソースをぬり、マヨネーズ、青のりをかける。
コツ・ポイント
生地をひっくり返したら、ヘラでよく押さえて中までしっかり焼きましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070137
