鶏モモ肉とレンコンの甘酢炒め
harushot @nana_andteam
しっかり味でごはんがススム♪
すき焼きのタレを使って、味付けを簡単にしました☺️
カシューナッツを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モモ肉が1枚しかない！蓮根でかさ増し♪
酸っぱいもの好き息子くんお気に入りの一皿☺️
鶏モモ肉とレンコンの甘酢炒め
しっかり味でごはんがススム♪
すき焼きのタレを使って、味付けを簡単にしました☺️
カシューナッツを加えても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モモ肉が1枚しかない！蓮根でかさ増し♪
酸っぱいもの好き息子くんお気に入りの一皿☺️
アプリでひらく作り方
- 1
太ネギを1.5cmの長さに切る
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- 2
パプリカの種を取り除き、乱切りにする
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- 3
レンコンの皮を剥き、乱切りにする
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- 4
キッチンバサミで、鶏モモ肉の余分な脂や筋を取り除く
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- 5
下処理した鶏モモ肉を一口大に切る
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- 6
鍋にサラダ油を入れ、熱する
熱くなった油に太ネギとパプリカを入れ、素揚げにする
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- 7
揚げ終わったら、キッチンペーパーにのせ、油を切る
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- 8
キッチンポリ袋にレンコンを入れ、片栗粉大さじ1と1/2を加え、まぶす
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- 9
熱くなったサラダ油にレンコンを入れ、まわりがカリッとするまで揚げる
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- 10
揚げ終わったら、キッチンペーパーにのせ、油を切る
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- 11
一口大に切った鶏モモ肉をキッチンポリ袋に入れ、味塩コショウを振る
片栗粉を大さじ1入れ、まんべんなくまぶす
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- 12
熱くなったサラダ油に鶏モモ肉を入れ、まわりがカリッとするまで揚げる
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- 13
揚げ終わったら、キッチンペーパーにのせ、油を切る
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- 14
フライパンに☆の調味料を入れ、混ぜてから、火を点ける
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- 15
沸騰したら、素揚げした太ネギとパプリカ、唐揚げにしたレンコンと鶏モモ肉を加え、炒め合わせる
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- 16
皿に盛り付けたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
〈味付け簡単バージョン〉
すき焼きのタレ100cc＋べんりで酢(すし酢)大さじ2＋片栗粉小さじ1
つくれぽ
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