簡単！ヘルシー！鶏ひき肉団子のスープ

Name: 簡単！ヘルシー！鶏ひき肉団子のスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊鶏ひき肉 200g; ＊塩 小さじ1/2杯; ＊コショウ 少々; ＊長ネギのみじん切り 小さじ1杯; ＊おろしショウガ 小さじ1/2杯; ＊片栗粉 小さじ2杯; 湯 6カップ; 顆粒スープの素 小さじ6杯; 料理酒 大さじ2杯; 塩 小さじ1杯; コショウ 少々; 醤油 大さじ2杯; 長ネギ 1/2本; シメジ 1パック; 白菜 3枚; 豆腐 1丁

お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878

簡単に出来て身体が温まるスープを家にある材料で作りました。
このレシピの生い立ち
鍋にするほどでもなく、あるもので簡単に栄養を取ろうとして出来ました(^-^)

簡単！ヘルシー！鶏ひき肉団子のスープ

お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878

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材料

2〜3人分

肉団子用
＊鶏ひき肉 200g
＊塩小さじ1/2杯
＊コショウ少々
＊長ネギのみじん切り小さじ1杯
＊おろしショウガ小さじ1/2杯
＊片栗粉小さじ2杯
湯 6カップ
顆粒スープの素小さじ6杯
料理酒大さじ2杯
塩小さじ1杯
コショウ少々
醤油大さじ2杯
長ネギ 1/2本
シメジ 1パック
白菜 3枚
豆腐 1丁

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作り方

1

鍋にお湯を沸かしておきます。
鶏ひき肉に塩、コショウ、長ネギのみじん切り、おろし生姜、片栗粉を入れて練ります。
2

手の平で練ったものをつかみ、人差し指と親指の間から丸く出しながら鍋の中に入れていきます。
アクが出たら取ります。
3

スープの素(今回は帆立味)、酒、塩、コショウ、醤油を入れます。
長ネギ、シメジ、白菜、豆腐を加え煮えたら味を整えます。

コツ・ポイント

鶏ひき肉団子を入れてアクを取ってから顆粒スープの素を入れます。
野菜はその時家にあるもので(^o^)

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つくれぽ

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お菓子大好きぃちゃん @cook_40136878

2018/02/09 13:17に公開

お菓子が大好き！！なのでいつもダイエット中（笑）主婦歴35年ですが、新しくて美味しい味を常に求めています。スーパーフードや香辛料、ハーブなどにも挑戦！しかし、昔ながらの素材を生かしたお料理も好きです。つまりは何でも来いの食いしん坊！食い意地が張ってると言われてもどこ吹く風で、お料理作ります ♪(´ε｀ ) きぃちゃん

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