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サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥
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サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥-レシピのメイン写真

サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

糠いわしとか糠サンマとか売ってますよね。自家製でもできるんです。
このレシピの生い立ち
野菜だけじゃなく、魚だってできるさー 田舎の友人。おっかなビックリやってみたら、これが旨いんです♥是非やってみていただきたいです。お茶漬けも美味しいですよ。全然生臭くないんです、これが。

糠いわしとか糠サンマとか売ってますよね。自家製でもできるんです。
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野菜だけじゃなく、魚だってできるさー 田舎の友人。おっかなビックリやってみたら、これが旨いんです♥是非やってみていただきたいです。お茶漬けも美味しいですよ。全然生臭くないんです、これが。

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サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

糠いわしとか糠サンマとか売ってますよね。自家製でもできるんです。
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野菜だけじゃなく、魚だってできるさー 田舎の友人。おっかなビックリやってみたら、これが旨いんです♥是非やってみていただきたいです。お茶漬けも美味しいですよ。全然生臭くないんです、これが。

糠いわしとか糠サンマとか売ってますよね。自家製でもできるんです。
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野菜だけじゃなく、魚だってできるさー 田舎の友人。おっかなビックリやってみたら、これが旨いんです♥是非やってみていただきたいです。お茶漬けも美味しいですよ。全然生臭くないんです、これが。

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材料

  • サバの切り身(生) 適宜
  • ぬか床のぬか 適宜
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作り方

  1. 1

    普段野菜を漬けているぬか床です。小さなバットなどを用意して、ラップを敷き、ぬかを敷きます。

  2. 2

    サバをのせ、その上からまたぬかをかぶせます。

    • サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥作り方2写真
  3. 3

    ラップで包んで、冷蔵庫で保存します。1日〜1日半位で食べられます。私はもう少し置いてシッカリ使った方が好きです♪

    • サバの♣ぬか漬け♣旨いんです♥作り方3写真
  4. 4

    塩辛いのがお好みの方は、ぬかに塩を足していただけばいいと思います。添えにしたものは紫のカリフラワーのピクルスです。

コツ・ポイント

これは自家製のぬか床のぬかを使っています。直ぐに使える市販のぬか床もありますが、塩加減は、マチマチなので塩加減はお好みで調節して下さい。味見しても大丈夫ですよ。私はいつもチョットだけ食べてみます。焼く時はサッと糠を洗うか、手で落して焼きます

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/06/29 18:35に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

ぬか漬け サバ 切り身 米ぬか

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