GF米粉ヘルシー低糖質な焼きかりんとう

Name: GF米粉ヘルシー低糖質な焼きかりんとう
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 30g; 黒糖 大さじ1〜２; エリストール 大さじ1〜２; 塩 ひとつまみ; ベイキングパウダー 小さじ1/2(2.5〜3g); アーモンドミルク 10cc; 豆乳 40〜60cc; 菜種油(お好みの食用油でOK) 10cc

CDCキッチン @cook_40047384

グルテンフリーでエリストールを使い、ヘルシーなかりんとうを作ってみました。
このレシピの生い立ち
かりんとうが好き過ぎるので、少しでもヘルシーに出来たら…と思いました。

GF米粉ヘルシー低糖質な焼きかりんとう

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材料

米粉 30g
黒糖大さじ1〜２
エリストール大さじ1〜２
塩ひとつまみ
ベイキングパウダー小さじ1/2(2.5〜3g)
アーモンドミルク 10cc
豆乳 40〜60cc
菜種油(お好みの食用油でOK) 10cc

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作り方

1

オーブンは２２０度に余熱
2

ボウルに液体以外の材料を全て入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
特に黒糖をよく砕いて混ぜておく
3
①にアーモンドミルクと豆乳を入れて混ぜたら、菜種油を入れて更によく混ぜる。
4
サラサラになったら、型にハケやキッチンペーパーなど油を薄く敷いて、高さ5mm以下になるよう型に流し込む。
5

オーブン予熱２50度→２２０度で上段で15〜20分焼く。
6
焦げ目が付いたら、取り出し、粗熱を冷まして完成★
冷めると固くなる場合、そのままの場合もあり、どっちも美味しいです♡

コツ・ポイント

少し焦げ目が付く位焼いた方が香ばしく、歯ごたえのある“かりんとう”っぽくなります。

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つくれぽ

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CDCキッチン @cook_40047384

2018/01/27 08:52に公開

夫と二人暮らしの主婦です。料理は時短で簡単かつ出来ればヘルシーに！がモットー。ビーガンや糖質制限を経て、結局のところ、「適度な運動とバランスの良い食事に勝るものは無い。無駄食いをやめて、好きなものを食べ、ストレスをかけないことが一番なのだ」というスタンスに舞い戻り、コロナ太りとヌルく奮闘中です♪ Youtube ID／ 725addiction

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