火をつける前にサラダ油を少しだけひき、しょうがにんにくをチューブから出しておく。その後火をつける。

しょうがとにんにくの香りがしたらたまねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉をいれ炒め、塩コショウを少々加え炒める。

ひき肉の色が変わったら、ナス・ズッキーニを加え、油がまわったらコンソメを加え炒める

水50㏄を加え、沸騰したら☆をくわえルーを混ぜながら溶かす。ルーがとけ調味料が混ざったらトマトを加え炒める。

盛り付けたら卵黄をのせ完成！
卵黄にちょっとだけお醤油をかけるとさらにおいしいです！