娘に伝えるタコライス
ぶんクック @cook_40269956
娘の大好物。私これ作れるようになりたい〜と言ってからずいぶん経ってるけど、なかなか。レシピ上げときます。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べてハマり、いろいろ食べ歩いて作り続けて、我が家の味が決まりました。今はうちのが一番。
娘に伝えるタコライス
娘の大好物。私これ作れるようになりたい〜と言ってからずいぶん経ってるけど、なかなか。レシピ上げときます。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べてハマり、いろいろ食べ歩いて作り続けて、我が家の味が決まりました。今はうちのが一番。
アプリでひらく作り方
- 1
サルサソースを作る。
みじん切りした玉ねぎ1/2、ピーマン、トマト缶、塩、レモン汁をボウルで混ぜ、冷蔵庫で2時間おく。 - 2
タコミートを作る。
フライパンを熱し、みじん切りした玉ねぎ1/2、合挽き、ニンニク、スパイスを入れて炒める。 - 3
肉の色が変わったら、大豆、塩を加えて炒め、油がまわったらケチャップ、ソースを加える。
- 4
水をひたひたより少なめに加え、蓋をして味がなじむまで煮る。
水がほぼなくなったらOK！ - 5
タコミートを煮ている間に、レタスを千切り、または細かく千切ってしっかりと水を切る。
- 6
ご飯の上にスライスチーズ、タコミート、レタス、サルサソース、と乗せていき、今日はアボカドをトッピングしました。
- 7
トッピングはなしでも、あればフレッシュトマト角切りやアボカド、目玉焼きを乗せても。
レタスの代わりに水菜も美味しいです。
コツ・ポイント
辛めが好きな方はガラムマサラを増やして、苦手な方は減らして気持ち醤油を入れても。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165787
