かぼちゃフライ
カボチャのフライ。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。
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かぼちゃは種とワタを取り、ひとくち大に切る。耐熱皿に皮を下にして並べる。Aを満遍なくふりかけ、ラップをしてレンジへ。
600W、1分で2〜4回加熱する。ほぼ柔らかくなったら、ペーパーの上に広げて水気を飛ばす。
Bを混ぜてバッター液を作る。パン粉を用意する。180度の揚げ油を用意する。
かぼちゃにバッター液、パン粉を順につけて揚げる。
シナモンはお好みで。レンジでの加熱は様子を見ながら、煮物の一歩手前くらいまで。
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