ホワイトチョコと柚子のチーズケーキ
april430 @cook_40255914
柚子発酵シロップを作ったので、漉して残った柚子ピールの消費に考えました！
このレシピの生い立ち
果物で発酵シロップを作るのにハマってます！
そのシロップや、漉して残った果物を活用したくて考えました！
ホワイトチョコと柚子のチーズケーキ
柚子発酵シロップを作ったので、漉して残った柚子ピールの消費に考えました！
このレシピの生い立ち
果物で発酵シロップを作るのにハマってます！
そのシロップや、漉して残った果物を活用したくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎焼きするので、型の外側の底をアルミホイルで覆う。
型内側は、クッキングペーパーを敷いておく。 - 2
★を耐熱ボウルに入れ、600ｗのレンジで1分加熱しチョコを溶かし、グラニュー糖も加えて更に混ぜて溶かす。(チョコ液)
- 3
☆のクッキーを細かく砕き、溶かしバターを入れて混ぜ、クッキングペーパーを敷いた型に敷き詰める。
- 4
ミキサーに、クリームチーズ・水切りヨーグルト・卵・①のチョコ液入れスイッチON！
- 5
クリームチーズが混ざったら、⚫を加えて更にガーッと混ぜる。
- 6
型に生地を流して、天板にお湯を、1cm位注ぎ入れ170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
- 7
焼けたら型のまま冷まさして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
焼き上がりオーブンから出したては、かなりぷるんぷるんしてますが、しっかり粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば大丈夫！
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