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餃子の皮でブラジル料理 簡単パステウ!
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餃子の皮でブラジル料理 簡単パステウ!-レシピのメイン写真

餃子の皮でブラジル料理 簡単パステウ!

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

ワールドカップのお供に。
このレシピの生い立ち
今回のワールドカップは、テレビを見るに厳しい時間帯が多いので、見れるときにパパッと食べられるように冷凍しています。本物のパステウとは大きさと歯触りが違いますが、気分だけでもブラジル風に。

ワールドカップのお供に。
このレシピの生い立ち
今回のワールドカップは、テレビを見るに厳しい時間帯が多いので、見れるときにパパッと食べられるように冷凍しています。本物のパステウとは大きさと歯触りが違いますが、気分だけでもブラジル風に。

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餃子の皮でブラジル料理 簡単パステウ!

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

ワールドカップのお供に。
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今回のワールドカップは、テレビを見るに厳しい時間帯が多いので、見れるときにパパッと食べられるように冷凍しています。本物のパステウとは大きさと歯触りが違いますが、気分だけでもブラジル風に。

ワールドカップのお供に。
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今回のワールドカップは、テレビを見るに厳しい時間帯が多いので、見れるときにパパッと食べられるように冷凍しています。本物のパステウとは大きさと歯触りが違いますが、気分だけでもブラジル風に。

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材料

餃子の皮22枚分
  • 餃子の皮 22枚
  • 牛豚味(17個分)
  • 牛豚ミンチ(牛ミンチでも可) 140g
  • おから(なくても可) 10g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
  • にんにく(みじん切り) 1/2片
  • ケチャップ 大1
  • パセリのみじん切り 大1
  • ピリ辛チーズ鶏(5個分)
  • 鶏むね肉 100g
  • 人参(みじん切り)(なくても可) 10g
  • ケチャップ 大1/2
  • 一味とうがらし 適量
  • オレガノ(乾燥) 適量
  • シュレッドチーズ 大1.5程度
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作り方

  1. 1

    牛肉味。ミンチ・おから・玉ねぎ・ニンニクを炒める。パラパラにならなくてもよい。ケチャップ・パセリのみじん切りを混ぜる。

  2. 2

    ピリ辛チーズ鶏味。鶏肉の皮を外す。人参とともに電子レンジで加熱し鶏を繊維に沿って裂く。一味・オレガノ・ケチャップを混ぜる

  3. 3

    餃子の皮に包む。具を大1ほどのせ、2にはシュレッドチーズものせて、半分に折ってふちを接着させる。

  4. 4

    180度の油(分量外)で揚げるか、200度に熱したオーブンで裏表10分程度焼く。ケチャップやサルサソースでどうぞ

  5. 5

    「野菜ビネガーソース」玉ねぎ・トマト・ピーマンを各同量みじん切りにし塩・ワインビネガー・レモン汁を混ぜる。

コツ・ポイント

具は冷ましておくと包みやすい。破裂防止のため、皮をしっかり閉じられるよう具の量を調節してください。具の違いで形を変えても〇。揚げる(焼く)前のものは、重ならないように並べて冷凍し、食べたい時に凍ったまま加熱してアツアツを提供できます!

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ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838
2014/06/13 01:25に公開
食べるのも作るのも好きで、手軽にヘルシーに作れるものが得意です。各国料理を真似してなんちゃって料理(全て我流・・・)も作ります。
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 鶏肉 おから にんじん にんにく 牛ひき肉 チーズ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き 鶏胸肉

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