まんまるハンバーグ
両面に焼き色をつけたら、ソースを加えて蒸し焼きに♡中が生だった～(*゜ロ゜)って失敗なしのハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてきた母の味(@^▽^@)2016.8月(挽き肉>ハンバーグ)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
まんまるハンバーグ
両面に焼き色をつけたら、ソースを加えて蒸し焼きに♡中が生だった～(*゜ロ゜)って失敗なしのハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてきた母の味(@^▽^@)2016.8月(挽き肉>ハンバーグ)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの玉ねぎはバターで炒め、粗熱を取り冷やしておく。パン粉は牛乳にひたしてふやかす。
-
- 2
ボウルに合挽肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、溶き卵、ハーブ入の塩こしょうをふり混ぜ合わせる。
-
- 3
全体に混ざったら４等分にして丸める。(空気を抜くように丸めてボウルに叩きつけるようにパンパンしながら丸める。)
-
- 4
フライパンを強めの中火にかけ薄く油をひき、ハンバーグを並べ両面に焦げ目をつける。余分な油はキッチンペーパーで取り除く。
-
- 5
◆のハンバーグソースをよく混ぜ、フライパンに加える。フタをしと弱めの中火にして蒸し焼きにする。(３～４分)
-
- 6
途中、上下を返しふたをして蒸し焼きにする。(３～４分)ふたを取り、火を強め水分を飛ばしソースにとろみをつける。
-
- 7
お皿にハンバーグを盛り、フライパンのソースをたっぷりかける。お好みの野菜を添えて出来上がり(´▽`)ノ
-
- 8
まん丸ハンバーグ♡半熟目玉焼きを添え(*´∀`*)ノ
-
- 9
まん丸ハンバーグ♡お星様バージョン(*´∀`*)ノ
-
コツ・ポイント
ソースはおうちにあるソースなんでも('-^*)okです♪お好みソースは甘みがあって美味しい～♪今回は半分焼きました。残りは、ピーマンの肉詰め用です♪残ったソースも肉詰めにかけるので取っておきます( ´艸｀)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
