野菜を食べやすい大きさに切る。フライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら、にんじん、玉ねぎを入れ炒める。

残りの野菜を加えて炒める。塩こしょうをする。全体に火が通ったら、中華だしを入れる。★の水を入れる。

沸々としてきたら、醤油を加える。（野菜から水が出ますが、水分が足りないようなら水を足してください。）

火を弱めて、☆の水でといた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。ごはんの上に盛り付けて完成！