水、コンソメ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを火にかけます。煮えたらグリンピースも加えます。

そこにおからを加えて煮ます。

火からおろし、マヨネーズ、ツナ缶、胡椒を混ぜ合わせて出来上がり。味をみてマヨネーズの量は加減してください。