ほうれん草は沸騰した湯に塩少々を入れてサッと茹でて水にとる。
しっかりと水気をしぼり、食べやすい大きさに切っておく。

長芋は皮を剥いてすりおろす。
（面倒な方は冷凍のとろろを流水解凍するだけでOKです）

さば缶は軽く汁気を取り除き、箸でほぐす。

ボウルに、とろろ、ほうれん草、さばの水煮を入れ、すべてを混ぜる。
めんつゆを味を見ながら加え、ざっと混ぜて出来上がり！