水・タマリンドペースト・砂糖とナンプラーを煮立たせる。
砂糖が溶ければOK！

オクラは板ずりしてヘタをとり、斜めに切る。

パイナップルも一口サイズに切る。

②を煮立ったスープに入れて１分ほど煮る。
煮立ったらエビを入れて火が通るまで煮る。

セロリ（葉っぱも）とトマトを食べやすい大きさに切って投入！

最後にもやしのせて蒸し煮！

器にもってパクチーをのせればできあがり！