お味噌汁を作る要領でお湯を沸かしだしをとる。（化学調味料を使っていないだしパックや鰹節からとる出汁がオススメ！）

好きな具材（我が家は根菜がメインの野菜のみ。ごま油入れるので十分コクあり）を入れて火が通るまで煮る。

お味噌と酒粕を溶かして、味を見ながら塩を足す。（味噌の量が少ないため塩気が足りない場合があります）

ごま油を入れて少し煮立てたら、薬味ネギ、すりごまをお好みで乗せて完成！