豚肉薄切りを細かく切ります。ミンチでもいいです。

玉ねぎもみじん切りにします。

フライパンで豚肉と玉ねぎを炒め塩胡椒して、冷まします。

じゃがいもはラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱します。うちでは500wで8分から9分でした。

ジャガイモの皮を剥いてつぶしながら、炒めた具を混ぜます。

塩胡椒、マヨネーズを混ぜます。

好きな形に整えて、小麦粉、卵、パン粉をつけます。

油でいい色に揚げます。