作り方
- 1
耐熱ボウルに細かく切った餅と牛乳を入れる
- 2
ラップにかけてレンジ600Ｗ1分半、1度取りだし、よく混ぜて再度600W1分半加熱して餅を溶かす
- 3
2で作ったボウルに、薄力粉、砂糖、塩、サラダ油を加えてゴムべらでサックリ混ぜ、手でこねてまとめ、6等分にして丸める
- 4
丸めた生地を手のひらに乗せ、直径約8cmに広げ、中心にこしあん1/6ずつ乗せて包む
- 5
表面に白いりごまをつけ、170℃の油で2～3分揚げる
コツ・ポイント
生地がべたつくようなら、薄力粉小さじ追加する。
白いりごまがつきにくい時は、表面に軽く水をつける
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