胡瓜は斜めスライス。茄子は斜めスライスして水につけて、

茄子は５分くらい浸したら。水を切って、タッパに、胡瓜と茄子を入れる

塩大１を入れて、蓋をして。シャカシャカ振ります。１分くらい？

そのまま30分くらい放置します

30分経ったら、水分が出てるので絞ります

絞ったら、めんつゆ大１塩小１を入れて、あれば鷹の爪をいれて。シャカシャカ

完成です。

浅漬けすきなら、すぐに、食べれますよ。

１日寝かせば更に染み染み。

生姜のすりおろしをかけてもオススメです。