チーズケーキの土台
彩（いろどり） @cook_40194048
本格的なチョコレートレシピの本に載っていたもののアレンジなのでお店のチーズケーキような土台が簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
『板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック』という本のチーズケーキのレシピを参考に手に入りにくい材料や作り方を代用して家庭用にしてみました。
レシピや作り方が少しでも作りやすい方法になっていると嬉しいです。
チーズケーキの土台
本格的なチョコレートレシピの本に載っていたもののアレンジなのでお店のチーズケーキような土台が簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
『板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック』という本のチーズケーキのレシピを参考に手に入りにくい材料や作り方を代用して家庭用にしてみました。
レシピや作り方が少しでも作りやすい方法になっていると嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに全粉粒ビスケットを指で細かくすり潰すか叩いて細かく砕いて入れる。
※なるべく細かい方が本格的っぽくなります。 - 2
そこに常温もしくは加熱して柔らかくしたバターと溶いた卵を加えてよく混ぜる。
- 3
バターを塗るか、クッキングシートを引いた型の底に敷き詰めて、180度で5～8分くらい焼く。
- 4
※元のレシピの焼き時間は8分だったのですが、私には少し苦く感じたので5～8分としています。
お好みで調節して下さい。
コツ・ポイント
ビスケットはプレーンのものがおすすめですが砂糖入りでも大丈夫でした。
土台を焼いてからチーズケーキの生地を入れて再度焼く形になります。
加熱時間は目安ですので、お使いのレンジによって調整して下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072020
