離乳食 ホワイトソース(サラダ油使用)

えみだいとまひな
えみだいとまひな @cook_40062394

レンジで作るダマにならない簡単なホワイトソース。ゆるめで混ぜやすいので離乳食のアレンジ幅が広がります♡
このレシピの生い立ち
市販のを買うより安上がりなので。

離乳食 ホワイトソース(サラダ油使用)

レンジで作るダマにならない簡単なホワイトソース。ゆるめで混ぜやすいので離乳食のアレンジ幅が広がります♡
このレシピの生い立ち
市販のを買うより安上がりなので。

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材料

15g×9食分
  1. サラダ油 15g(大さじ1)
  2. 小麦粉 8g(大さじ1)
  3. 牛乳粉ミルク 200g(200cc)

作り方

  1. 1

    加熱中かなりブクブクなるので、深めの耐熱容器を使います。
    大きめの丼でも大丈夫。

  2. 2

    まずサラダ油と小麦粉を粉がなくなるまでよく混ぜる。
    レンジ500wで1分30秒加熱。
    ラップはしてもしなくてもOK

  3. 3

    牛乳を入れて軽く混ぜ、レンジで3分加熱。
    ラップはしません。
    加熱したら軽く混ぜる。

  4. 4

    またレンジで3分加熱してよく混ぜる。
    まだサラサラしてます。

  5. 5

    再度レンジ3分加熱。3回目で終了。
    だいぶ泡がブクブクします。
    よく混ぜます。
    冷めるとトロッとなります。

  6. 6

    塩コショウやコンソメなどで味をつける場合は、レンジ加熱が終わってから混ぜます。

  7. 7

コツ・ポイント

サラダ油と小麦粉をよく混ぜるとダマになりません。
味付けは薄味を心がけましょう。
ちなみに我が家は味付けなしです。

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