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簡単！ゴーヤの佃煮♡
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簡単！ゴーヤの佃煮♡-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤの佃煮♡

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

ゴーヤを簡単に！美味しく！チョッとしたお惣菜♡少量用意しました♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前に新聞に載っていた佃煮の調味料をメモっておいた。
ゴーヤの量を考えて、分量を調節し、ごまの分量も適量使いました♪

ゴーヤを簡単に！美味しく！チョッとしたお惣菜♡少量用意しました♪
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ゴーヤの量を考えて、分量を調節し、ごまの分量も適量使いました♪

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簡単！ゴーヤの佃煮♡

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

ゴーヤを簡単に！美味しく！チョッとしたお惣菜♡少量用意しました♪
このレシピの生い立ち
ずっと以前に新聞に載っていた佃煮の調味料をメモっておいた。
ゴーヤの量を考えて、分量を調節し、ごまの分量も適量使いました♪

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ゴーヤの量を考えて、分量を調節し、ごまの分量も適量使いました♪

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材料

  • ゴーヤ(中) 1/2本
  • 調味料
  • ※砂糖 大さじ2
  • ※醤油 大さじ1
  • ※酢 小さじ1
  • 鰹節 5g
  • 炒りごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ半分を種とワタを取り2・3㎜の薄切りにして、1分茹で、よく絞る

    • 簡単！ゴーヤの佃煮♡作り方1写真
  2. 2

    小鍋に工程1と調味料を入れ、弱火で5分煮絡める。煮汁が無くなったら、素早く鰹節と炒りごまをまぜる。完成♡

    • 簡単！ゴーヤの佃煮♡作り方2写真

コツ・ポイント

弱火でジリジリと煮詰める。ゴーヤ1本使用なら調味料は倍で良いと思います。細かく切っても良いです(^^)

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2016/06/25 10:26に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節

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