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★簡単絶品♪黒胡麻ジェラート
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★簡単絶品♪黒胡麻ジェラート-レシピのメイン写真

★簡単絶品♪黒胡麻ジェラート

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

黒胡麻感★たっぷりのジェラートです♪。
濃厚且つ爽やかな大人♪黒胡麻ジェラートです☆。
このレシピの生い立ち
簡単に黒胡麻ジェラート★を家庭で作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

黒胡麻感★たっぷりのジェラートです♪。
濃厚且つ爽やかな大人♪黒胡麻ジェラートです☆。
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簡単に黒胡麻ジェラート★を家庭で作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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★簡単絶品♪黒胡麻ジェラート

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

黒胡麻感★たっぷりのジェラートです♪。
濃厚且つ爽やかな大人♪黒胡麻ジェラートです☆。
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簡単に黒胡麻ジェラート★を家庭で作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

黒胡麻感★たっぷりのジェラートです♪。
濃厚且つ爽やかな大人♪黒胡麻ジェラートです☆。
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材料

400g分
  • 生クリーム 200g
  • グラニュー糖 20g
  • 卵 2個
  • グラニュー糖 50g
  • 黒胡麻ペースト 小さじ3
  • 黒擦り胡麻 大さじ2と1/2
  • ラム酒 小さじ3
  • 黒胡麻(彩り) お好みで
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作り方

  1. 1

    生クリームにグラニュー糖20gを加え角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    別のボールに卵・グラニュー糖50gを加えモッタリするまで泡立てる。
    黒胡麻ペースト・黒擦り胡麻・ラム酒も加え混ぜる。

  3. 3

    卵液にホイップを加えゴムベラで混ぜ、冷凍庫で冷し固める。
    固まったら器に盛り黒胡麻で彩る。

  4. 4

    2016.7.7カテゴリに承認されました♪。有り難うございます★。

コツ・ポイント

★卵液はモッタリするまで泡立てて下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2016/06/25 10:26に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

ジェラート 生クリーム 卵 ラム酒 ゴマ

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