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夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ
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夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ

レストランY
レストランY @cook_40055715

梅干しと大葉でさわやかなから揚げです。たっぷりのレモン汁をかけてさらにさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちるこの時期に、梅干しと大葉でさわやかなから揚げにしました。レモンをたっぷり絞ってさらにさっぱりといただけます。

梅干しと大葉でさわやかなから揚げです。たっぷりのレモン汁をかけてさらにさっぱりといただきます。
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食欲が落ちるこの時期に、梅干しと大葉でさわやかなから揚げにしました。レモンをたっぷり絞ってさらにさっぱりといただけます。

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夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ

レストランY
レストランY @cook_40055715

梅干しと大葉でさわやかなから揚げです。たっぷりのレモン汁をかけてさらにさっぱりといただきます。
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食欲が落ちるこの時期に、梅干しと大葉でさわやかなから揚げにしました。レモンをたっぷり絞ってさらにさっぱりといただけます。

梅干しと大葉でさわやかなから揚げです。たっぷりのレモン汁をかけてさらにさっぱりといただきます。
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材料

  • 鶏胸肉(もも肉でもささみでもOK) 1枚
  • 梅干し 大1個(小3~4個)
  • 大葉(千切り) 10枚分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ってボールに入れる。私は胸肉、ささ身を使う時はそぎ切りにします。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて梅肉状態にする。大葉は千切りにする。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    1のボールに、梅肉、大葉、胡麻、酒、醤油を加えて手でもみ、混ぜ合わせる。ボールを使わずにビニール袋に入れて混ぜてもよい。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じ。30分程度置く。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を加えて混ぜる。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方5写真
  6. 6

    揚げ油を170℃に温め、5を揚げる。

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方6写真
  7. 7

    完成!レモンをたっぷり絞って召し上がれ!

    • 夏向け!梅シソ風味の鶏のから揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

混ぜて、置いて、揚げるだけ。
簡単です。もも肉を使用した場合はグリルで焼いてもいいですね。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2016/06/25 08:56に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 もも肉 片栗粉 ささみ 梅ぼし 酒 ゴマ レモン 鶏胸肉

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