枝豆ポテトサラダ
yama_nekko @cook_40279588
ポテトサラダに枝豆を入れてみたらきれいな色になりました。
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさん茹でたけど使い道に困ったので、ポテトサラダに入れてみました。
枝豆ポテトサラダ
ポテトサラダに枝豆を入れてみたらきれいな色になりました。
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさん茹でたけど使い道に困ったので、ポテトサラダに入れてみました。
作り方
- 1
枝豆は塩ゆでして、さやから出しておく。
- 2
じゃがいもは小さめの乱切りにし、やわらかくなるまで茹で、すりこぎなどで少しくずす。
- 3
フライパンで炒り卵を作る。
- 4
１，２，３に刻んだ塩こんぶとマヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
4等分に切ったミニトマトを上に散らす。
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