*ばぁ～ばのニラ焼き飯*
MINIMINI♡ @cook_40149953
ニラと卵と塩だけのシンプルな焼き飯♬スタミナと免疫力UPにも!!素朴なんだけどハマります(^^)
このレシピの生い立ち
昭和26年生まれの父のお袋の味だそうな～☆久しぶりに食べたいと言うので再現してみました！
*ばぁ～ばのニラ焼き飯*
ニラと卵と塩だけのシンプルな焼き飯♬スタミナと免疫力UPにも!!素朴なんだけどハマります(^^)
このレシピの生い立ち
昭和26年生まれの父のお袋の味だそうな～☆久しぶりに食べたいと言うので再現してみました！
作り方
- 1
白米は普通よりやや固めに炊いておく。
- 2
ニラを一束小口切りに。卵を溶いておく。
- 3
フライパンにごま油を熱して、卵を流し込み炒め、ニラを加える。
- 4
ニラと卵が混ざったら、ご飯を加えて混ぜ込み、塩を加えて強火でご飯をしっかり焼く。
- 5
塩を加えるとご飯の水分が飛んで、いい感じに焼けます。お好みの焼け具合で火を止めたら完成～☆
- 6
仕上げにお好みで白ゴマをパラリとふりかけて下さいまし(^o^)
コツ・ポイント
ご飯はやや固めに炊いたほうが美味しく仕上がると思います！お塩はお好みの塩加減で☆油はごま油がオススメです!!
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その他のレシピ
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