にら醤油でじゃこ焼きめし
ハラヘリー @cook_40453179
レシピID : 21984433 のにら醤油を使って簡単絶品和風チャーハンを作りました。
生姜をたっぷりの焼きめしです。
このレシピの生い立ち
調味料はにら醤油だけ(場合によっては塩)！！作っておいたニラ醤油を使ってササっと簡単に。
思いのほか焼きおにぎり風に仕上がり、予想以上においしくなりました。
にら醤油でじゃこ焼きめし
レシピID : 21984433 のにら醤油を使って簡単絶品和風チャーハンを作りました。
生姜をたっぷりの焼きめしです。
このレシピの生い立ち
調味料はにら醤油だけ(場合によっては塩)！！作っておいたニラ醤油を使ってササっと簡単に。
思いのほか焼きおにぎり風に仕上がり、予想以上においしくなりました。
作り方
- 1
ご飯は温かいもので。
生姜と長ねぎはみじん切り。
長ねぎの簡単なみじん切りはレシピID : 21978910 を参考に。 - 2
テフロン系の中華鍋などにサラダ油とごま油を加えて強火で加熱して温まったら、生姜と長ネギを炒めて香りを出す。
- 3
しらすを加えてサッと炒めて、ご飯を投入し優しくほぐして酒を回しかけて手早く炒める。
- 4
にら醤油(にらも含む)を鍋肌に当てるようにして回し入れてサッと炒める。味見して足りなければ塩で調味。
- 5
盛り付けて、かつおぶし、白ごま、焼きのりをトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
生姜が苦手な方は調整してください。
長い間ご飯を炒めると鍋肌にくっつき易くなるので、ご飯を加えた後は手際よく処理してください。
トッピングの海苔とかつおぶし、白ごまが予想以上に出汁感を演出しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22108534
