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簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風
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簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風-レシピのメイン写真

簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風

seishin
seishin @cook_40074642

旬の新たまねぎは甘酢和えにしておくと、色々使えて便利です。インド風にパプリカとカイエンペッパーを加えてアクセントに。
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで出てくる玉ねぎの甘酢漬けが好きなので、新たまねぎで少しまろやかに仕上げてみたレシピです。常備菜にしておくと、サラダを作る際にアクセントにもなり、また和えればドレッシング代わりとしても。もちろんそのままおつまみや前菜にも。

旬の新たまねぎは甘酢和えにしておくと、色々使えて便利です。インド風にパプリカとカイエンペッパーを加えてアクセントに。
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで出てくる玉ねぎの甘酢漬けが好きなので、新たまねぎで少しまろやかに仕上げてみたレシピです。常備菜にしておくと、サラダを作る際にアクセントにもなり、また和えればドレッシング代わりとしても。もちろんそのままおつまみや前菜にも。

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簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風

seishin
seishin @cook_40074642

旬の新たまねぎは甘酢和えにしておくと、色々使えて便利です。インド風にパプリカとカイエンペッパーを加えてアクセントに。
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旬の新たまねぎは甘酢和えにしておくと、色々使えて便利です。インド風にパプリカとカイエンペッパーを加えてアクセントに。
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材料

5人分
  1. 新たまねぎ 2個
  2. アップルビネガー 大さじ3
  3. はちみつ 大さじ2
  4. 岩塩 小さじ1/3
  5. おいしいなめらかライスミルク(新アルファ米) 大さじ3
  6. カイエンペッパー 大さじ1
  7. チリペッパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って少しおいておきます。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方1写真
  2. 2

    スライサーなどで薄切りにしておきます。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方2写真
  3. 3

    味付け調味料を加えます。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方3写真
  4. 4

    全体を良く混ぜ合わせます。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方4写真
  5. 5

    4に新アルファ米を加えます。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方5写真
  6. 6

    全体がなじめば出来上がりです。盛りつける際には、パプリカをのせて。

    • 簡単常備菜 新たまねぎの甘酢和えインド風作り方6写真

コツ・ポイント

新たまねぎなので、そんなに眼にしみる事はありませんが、玉ねぎを半分に切って少しおいておくとしみません。オニオンの風味をもっと楽しみたい方はスライサーではなく、包丁で、少し厚めの薄切りに。新アルファ米を入れる事でまろやかに甘酢が良く絡みます。

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seishin
seishin @cook_40074642
2016/05/10 01:28に公開
★★H27.3.4お知らせ更新★★ 弊社『新アルファ米 おいしいなめらか白粥』は、フリーズドライの様にお湯をかけてから時間をかけて戻す必要がありません。お湯をかけて良くかき回すだけで素早くお粥を作る事が出来ます。高齢者の介護食やお子様の食事、ダイエット中の女性等の幅広い年齢層にご利用頂けます。こちらでは『おいしいなめらか白粥』を使用しての様々なレシピを紹介していきます。
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