基本のミートソース
なおマック @cook_40095322
パスタ、グラタン、オムレツ、お弁当に色々使える基本のソースです。時短・簡単なのにサラミが本格的な味わいを出します。
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれた懐かしい味です。万能なので、たくさん作ってオムレツにしたり、グラタンにしたり何でも合いますよ。
基本のミートソース
パスタ、グラタン、オムレツ、お弁当に色々使える基本のソースです。時短・簡単なのにサラミが本格的な味わいを出します。
このレシピの生い立ち
子供のころから母がよく作ってくれた懐かしい味です。万能なので、たくさん作ってオムレツにしたり、グラタンにしたり何でも合いますよ。
作り方
- 1
①にんにく、玉ねぎみじん切り
して、にんにくと玉ねぎを一緒に炒めます。玉ねぎが透けるまで炒める。（特売のお肉でＯＫ） -
- 2
サラミをみじん切りにします。
-
- 3
①のフライパンヘミンチ、サラミを炒め、調味料（水→固形ブイヨン→トマト缶→ウスター→ケチャップを入れます。
-
- 4
塩、こしょうで味を調えます。汁気が飛んだら出来上がり。
- 5
パスタ100グラムに対して出来上がり約３人前ですが、２人前にしてお弁当用に冷凍していると便利です。
-
コツ・ポイント
ピリカラにしたい場合は鷹の爪を１本みじん切りにして入れてください。
パスタにかけて冷凍しておくとお弁当に便利ですよ。
ケチャップ、ウスター、水などの調味料は増したり引いたりしてお好みの味に変化可能です。
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