新玉ねぎと油揚げの白みそ煮
まろんかふぇ @maron_cafe
話題入り感謝♥新玉ねぎと油揚げを白みそで煮ました❤甘くとろんとした玉ねぎに白みそが絡み、こっくり美味しい和食のおかず☆
このレシピの生い立ち
白みその煮物が大好きな私。
新玉ねぎも間違いなく美味しいと思い、試作して作りました。
新玉ねぎと油揚げの白みそ煮
話題入り感謝♥新玉ねぎと油揚げを白みそで煮ました❤甘くとろんとした玉ねぎに白みそが絡み、こっくり美味しい和食のおかず☆
このレシピの生い立ち
白みその煮物が大好きな私。
新玉ねぎも間違いなく美味しいと思い、試作して作りました。
作り方
- 1
新玉ねぎはタテ半分に切り、繊維に添って1㎝幅のくし切りにする。
油揚げは油抜きをして、タテ半分に切り、1㎝幅に切る。 - 2
お鍋に水と白だしを入れ沸騰させ、新玉ねぎと油揚げを入れ、フタをして弱めの中火で5分煮る。途中3～4回混ぜる。
- 3
5分経ったら、一度火を弱めて、☆の調味料を入れてよく混ぜる。フタはせずに弱めの中火で2分煮て、再び沸騰させる。
- 4
姉妹品…
☆新玉ねぎと油揚げの煮物(レシピID19383774) - 5
姉妹品…
☆里芋と油揚げの白みそ煮(レシピID19558752)☆冬瓜と油揚げの白みそ煮(レシピID19220692)
- 6
2023.4.20
お陰様で話題入りすることができました。作って下さった皆様、どうもありがとうございました♥ -
コツ・ポイント
今回の新玉ねぎは皮がついた状態で220gありました。
白みそによって塩分や甘みの違いがあると思いますので、加減して下さい。
普通のお味噌でも作れますが、その場合は白みそと塩分や甘みが違うので、量の加減やお砂糖、みりん等で調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066906
