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【基本・簡単♪】鮭のムニエル
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【基本・簡単♪】鮭のムニエル-レシピのメイン写真

【基本・簡単♪】鮭のムニエル

のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

ムニエル本体の基本。
このレシピの生い立ち
骨無しサーモン切身を安く買えたので迷わずムニエルに♪

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材料

  1. 鮭(出来れば骨無し切身) 2枚
  2. オリーブオイル・小麦粉・塩胡椒 適量
  3. バター 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    小麦粉をまぶした鮭を、オリーブオイルを熱したフライパンで、両面、弱めの中火でこんがり焼き、軽く塩胡椒をふる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、両面がカリッとしたら火を止めて完成♪

    • 【基本・簡単♪】鮭のムニエル作り方2写真

コツ・ポイント

切身が分厚い場合はオリーブオイルで焼いている最中に蓋をすると表面が焦げる前に火が通ります。
写真はお弁当用にマスタードをかけただけですが、レモンを絞ったりタルタルソースをかけたりお好きなソースでどうぞ!
勿論、そのまま食べても美味しいです♪

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のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805
2018/01/23 10:14に公開
目指せ料理名人!!一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*^^*)
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