豚肉ブロックは角切りに
野菜は食べやすい大きさに
玉子は茹でます

フライパンに肉を入れて焼き目をつけます。

たっぷりの水、野菜を肉の鍋に入れ、ねぎ、生姜を入れて煮ます

野菜に火が通ったら、醤油砂糖酒を入れて、弱火で1時間にこみます

肉が柔らかくなったら出来上がり。玉子を入れて煮ます。