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朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪
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朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪-レシピのメイン写真

朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪

水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424

噛んで噛んで満腹感♪食感が楽しめるさっばりサラダ。
このレシピの生い立ち
ダイエットに噛み応えのあるサラダを作りたく、試してみました!
写真はコーンは別ですが、混ぜ合わせた方が美味しいです♪
また、大葉とバジルが家庭菜園で大量にでき、どうにか消費出来ないかと思ったところ、最適でした!

噛んで噛んで満腹感♪食感が楽しめるさっばりサラダ。
このレシピの生い立ち
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写真はコーンは別ですが、混ぜ合わせた方が美味しいです♪
また、大葉とバジルが家庭菜園で大量にでき、どうにか消費出来ないかと思ったところ、最適でした!

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朝ご飯にも★キヌアのサッパリサラダ♪

水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424

噛んで噛んで満腹感♪食感が楽しめるさっばりサラダ。
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ダイエットに噛み応えのあるサラダを作りたく、試してみました!
写真はコーンは別ですが、混ぜ合わせた方が美味しいです♪
また、大葉とバジルが家庭菜園で大量にでき、どうにか消費出来ないかと思ったところ、最適でした!

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ダイエットに噛み応えのあるサラダを作りたく、試してみました!
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材料

1人分
  1. キヌア 一握り
  2. きゅうり 1/3本
  3. コーン 大さじ1
  4. ささみの缶詰め または ツナ缶 1/3缶
  5. 大葉、バジル、パクチー お好みで
  6. コンソメ 1g
  7. レモン汁 お好み量
  8. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にキヌア、キヌアが被るくらいの水、コンソメを入れ、弱火で水分がなくなるまで火にかけ、冷ます。

  2. 2

    きゅうりをお好みの大きさに切る。食べ応えを出すのであれば、コロコロ切りがオススメ。
    しそやバジル、パクチーは千切り。

  3. 3

    1に2およびその他の具材を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

キヌアは水分が飛んでも固ければ、水を足して再度加熱すればOKです!
キヌアサラダは噛み応えがあるので、ダイエットに最適です!たんぱく源もちゃんと入れて、バランス良く♪
お弁当にキヌアサラダとトマト、ゆで卵を添えるのはオススメです(*^^*)

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水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424
2016/06/28 14:59に公開

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