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材料

  • 豚レバー 1パック
  • 人参 半分より少なめ
  • たまねぎ 半分
  • にら 1束
  • もやし 1袋
  • ☆下味用
  • ☆すりおろしにんにく 1センチくらい
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • 片栗粉
  • ゴマ油
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • △醤油 大さじ1
  • △砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚レバーを水にさらして血をながし食べやすい大きさに
    切る。

    たまねぎ、人参、ニラも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    △醤油と△砂糖を混ぜておく

  3. 3

    豚レバーをキッチンペーパーとかで水分をふいてすりおろしにんにく、醤油、酒をいれてつける。

  4. 4

    豚レバーに片栗粉をまぶして、フライパンにゴマ油をいれて
    豚レバーを揚げ焼きにします。

  5. 5

    人参→たまねぎ→にら→もやしの順で炒めます。

  6. 6

    △を入れて炒め塩胡椒で味を調えるだけです。

コツ・ポイント

強火だと豚レバーが硬くなるので注意(´・_・`)

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ちゃるちゃん☆
ちゃるちゃん☆ @cook_40104144
2016/05/06 05:05に公開

このレシピのキーワード

レバニラ ニラ もやし 片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ

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