小松菜のごまおかか和え
rumi子のレシピ @cook_40129932
茹でた小松菜をごまとカツオたっぷりのタレで和えた、香ばしさと旨味たっぷりの副菜。小松菜の代わりにほうれん草でもOK。
このレシピの生い立ち
小松菜のごま和えにカツオを入れてみたら美味しかった。
小松菜のごまおかか和え
茹でた小松菜をごまとカツオたっぷりのタレで和えた、香ばしさと旨味たっぷりの副菜。小松菜の代わりにほうれん草でもOK。
このレシピの生い立ち
小松菜のごま和えにカツオを入れてみたら美味しかった。
作り方
- 1
小松菜はたっぷりの湯で茹でて茹でて冷水に取り、水気をしっかり絞る。根元を切り落とし、長さ4センチに切ってしょうゆかける。
-
- 2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
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- 3
もう一度しっかり水気を絞った小松菜を(2)に加えて、ざっくり和える。
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コツ・ポイント
茹でた小松菜に少量のしょうゆをかけておくと、後で水っぽくなりません。
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