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材料

4人分
  1. 青梗菜 2株
  2. 椎茸 2個
  3. 人参 5cmくらい
  4. 筍 50g
  5. 牛肉 400g
  6. にんにく 1個
  7. 片栗粉 大1/2＋倍量の水
  8. ごま油 小1
  9. ◇砂糖 大1
  10. ◇酒 大1
  11. ◇醤油 大1
  12. ◇オイスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    牛肉を酒大1につけておく

  2. 2

    フライパンに潰したにんにくを炒める

  3. 3

    牛肉を少々塩を振りながら焼いてとる

  4. 4

    サラダ油を少し足して青梗菜（縦に半分切る）、人参（縦に薄切り）、椎茸（薄切り）、筍（薄切り）を強火で炒める

  5. 5

    半分くらい火が通ったら、肉を戻して◇を入れて、最後に片栗粉を入れる

  6. 6

    香りづけにごま油を回し入れて完成

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eri-o
eri-o @cook_40279325
2018/01/25 06:06に公開

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