スプラウト系・豆がらの簡単な取り方☆
ズボラダイエッター @cook_40153550
スプラウトを食べたい！でもあの小さな豆がらを取るのが面倒…そんな時にお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
安くて安定して手に入るうえ、栄養価も高いブロッコリースプラウト。どうにかして効率よく洗えないかと日々、試行錯誤してます。
スプラウト系・豆がらの簡単な取り方☆
スプラウトを食べたい！でもあの小さな豆がらを取るのが面倒…そんな時にお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
安くて安定して手に入るうえ、栄養価も高いブロッコリースプラウト。どうにかして効率よく洗えないかと日々、試行錯誤してます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリースプラウトの根本を切り落とします。
- 2
ボウルにスプラウトを入れ、水を注いで軽くかき混ぜて洗います。※あふれない程度に！
-
- 3
ザルを使って、スプラウトを下にぎゅっと押し付けます。すると、網目から豆がらだけがプカプカ浮いてきます♪
-
- 4
ザルを押し付けたまま、傾けて水と豆がらを流します。
※勢いよく傾けすぎるとスプラウトまで流れる場合があるので気をつけて！ - 5
豆がらが出なくなるまで、数回繰り返します。
- 6
18/1/27 写真追加。
３の写真では見えにくいですが；実際は豆がらが浮いてきます。
コツ・ポイント
これでも全部取りきれるわけではありませんが、手でちまちまやるよりは効率的♪
うちは100均のザルと、同型のボウルでやってます。
空心菜の新芽のように豆がらが大きいものも、更に目の粗いものならできるかも？うちにはないので試していません；
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