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*ゴーヤと生ハムのマリネ風*
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*ゴーヤと生ハムのマリネ風*-レシピのメイン写真

*ゴーヤと生ハムのマリネ風*

inyako
inyako @cook_40055834
九州

ゴーヤ大好きな貴女へ
彩り綺麗でお肌にもばっちぐー(*‾∇‾*)

このレシピの生い立ち
夫帰省時、冷蔵庫に腐れかけてる!いや・・半分腐れてる・・ゴーヤ発見(笑)

こりは!!
使わないともったいないぞということで
我が家の甘酢にちょとアレンジしてマリネ風に~

案外好評だった(*‾m‾)プッ

ゴーヤ大好きな貴女へ
彩り綺麗でお肌にもばっちぐー(*‾∇‾*)

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夫帰省時、冷蔵庫に腐れかけてる!いや・・半分腐れてる・・ゴーヤ発見(笑)

こりは!!
使わないともったいないぞということで
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*ゴーヤと生ハムのマリネ風*

inyako
inyako @cook_40055834
九州

ゴーヤ大好きな貴女へ
彩り綺麗でお肌にもばっちぐー(*‾∇‾*)

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夫帰省時、冷蔵庫に腐れかけてる!いや・・半分腐れてる・・ゴーヤ発見(笑)

こりは!!
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彩り綺麗でお肌にもばっちぐー(*‾∇‾*)

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夫帰省時、冷蔵庫に腐れかけてる!いや・・半分腐れてる・・ゴーヤ発見(笑)

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材料

2人
  • ゴーヤ 大半分
  • カラーピーマン 赤、黄、オレンジ各5分の1位
  • 生ハム 4枚
  • A甘酢(参考レシピID : 19383623 大さじ1~1.5
  • Aレモン汁 小さじ1
  • A蜂蜜 小さじ1
  • 塩(ゴーヤ塩揉み用) コサジ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り
    中綿をこさぎとり、薄くスライス

    塩揉みして、放置

  2. 2

    お湯を小鍋に沸かし
    さっと湯通し

    30秒後に取り出しざるに入れ流水かける

    塩気を抜く

    絞る

  3. 3

    カラ—ピーマンを
    縦に細切り

  4. 4

    生ハムを1㎝幅にカット

  5. 5

    ゴーヤ、カラーピーマン、生ハムをボウルに入れ

    Aを加え10分ほど冷やす

  6. 6

    仕上げにレモン汁をかけて混ぜ合わせお皿に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤの下ごしらえ、作り方工程1,2を
しっかり♪

ただの酢では酸っぱすぎて無理です(T_T)

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inyako
inyako @cook_40055834
2014/08/15 11:46に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

マリネ ゴーヤ パプリカ はちみつ 甘酢 生ハム

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